View Vol. 13 No. 4 (2011)

Progress in Nutrition

Published: 01-12-2011

Reviews

Il colesterolo è un problema per gli esseri viventi o è la molecola che ne consente la sopravvivenza? Alcune considerazioni sulle membranecellulari

G. Lercker, M. Cocchi
Abstract 63 | PDF (Italian) Downloads 65

Page 239-249

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Il nichel ed alcuni rischi sanitari ed ambientali

G. Zicari, M. Russo, D. Rivetti, et al.
Abstract 167 | PDF (Italian) Downloads 149

Page 249-255

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Original articles

La valutazione dell’immagine corporea nel percorso dietoterapico:studio preliminare

O. Cerbone, E. Muscariello, E. Iannetti, et al.
Abstract 371 | PDF (Italian) Downloads 241

Page 256-262

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L’importanza di marca, etichettatura di origine e rintracciabilità nellascelta del latte UHT

D. Menozzi, C. Mora, G. Faioli
Abstract 163 | PDF (Italian) Downloads 37

Page 263-275

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Determination of breakfast habits and knowledge of foreignundergraduates studying at Selcuk University in Turkey

M.A. Cebirbay, N. Aktas, M. Calderoni
Abstract 242 | PDF (Italian) Downloads 64

Page 276-285

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Tra packaging e antiossidanti: due approcci sinergici per incrementarela shelf-life di cereali per prima colazione

V.M. Paradiso, F. Caponio, C. Summo, et al.
Abstract 66 | PDF (Italian) Downloads 54

Page 286-291

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Evolution of meat quality of black pigs with the age of slaughter

G. Marsico, S. Tarricone, D. Karatosidi, et al.
Abstract 74 | PDF (Italian) Downloads 111

Page 292-299

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Radical scavenging activity and cholinesterase inhibitory activity ofLeopoldia comosa (L.) bulbs

M.R. Loizzo, R. Tundis, F. Menichini, et al.
Abstract 76 | PDF (Italian) Downloads 52

Page 300-303

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