Vol. 13 No. 4 (2011)

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Progress in Nutrition

Published: 01-12-2011

Il colesterolo è un problema per gli esseri viventi o è la molecola che ne consente la sopravvivenza? Alcune considerazioni sulle membranecellulari

G. Lercker, M. Cocchi

239-249
- PDF (Italian)
Il nichel ed alcuni rischi sanitari ed ambientali

G. Zicari, M. Russo, D. Rivetti, et al.

249-255
- PDF (Italian)

La valutazione dell’immagine corporea nel percorso dietoterapico:studio preliminare

O. Cerbone, E. Muscariello, E. Iannetti, et al.

256-262
- PDF (Italian)
L’importanza di marca, etichettatura di origine e rintracciabilità nellascelta del latte UHT

D. Menozzi, C. Mora, G. Faioli

263-275
- PDF (Italian)
Determination of breakfast habits and knowledge of foreignundergraduates studying at Selcuk University in Turkey

M.A. Cebirbay, N. Aktas, M. Calderoni

276-285
- PDF (Italian)
Tra packaging e antiossidanti: due approcci sinergici per incrementarela shelf-life di cereali per prima colazione

V.M. Paradiso, F. Caponio, C. Summo, et al.

286-291
- PDF (Italian)
Evolution of meat quality of black pigs with the age of slaughter

G. Marsico, S. Tarricone, D. Karatosidi, et al.

292-299
- PDF (Italian)
Radical scavenging activity and cholinesterase inhibitory activity ofLeopoldia comosa (L.) bulbs

M.R. Loizzo, R. Tundis, F. Menichini, et al.

300-303
- PDF (Italian)