View Vol. 13 No. 2 (2011)

Progress in Nutrition

Published: 01-09-2011

Letters to Editor

Ragionando di Nutrizione

M. Cocchi, L. Tonello
Abstract 90 | PDF (Italian) Downloads 34

Page 75-80

PDF (Italian)

Reviews

Integratori alimentari e perdita di peso

O. Cerbone, L. Vicedomini, M. Formicola et al.
Abstract 61 | PDF (Italian) Downloads 176

Page 91-98

PDF (Italian)

Original articles

Effects of oral administration of the “LETE” mineral water on Reactive Oxygen Metabolites (ROM) and on Biological Antioxidant Potential (BAP)

G. Nappi, S. De Luca, P. Magrassi et al.
Abstract 213 | PDF (Italian) Downloads 56

Page 91-98

PDF (Italian)

Il ruolo dei prodotti di idrolisi dei triacilgliceroli sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali

G. Bruno, F. Caponio, C. Summo et al.
Abstract 159 | PDF (Italian) Downloads 252

Page 99-103

PDF (Italian)

Aromatic-nutraceutical profiles of stored Romanesco” and “Violetto di Catania” cauliflowers

C. Migliori, L.F. Di Cesare, R. Lo Scalzo et al.
Abstract 148 | PDF (Italian) Downloads 60

Page 104-110

PDF (Italian)

Impiego dei semi di lino estrusi e dell’olio di lino nell’alimentazione dell’agnello: performance produttive e qualità della carne

M.A. Colonna, F. Giannico, A. Coluccia et al.
Abstract 198 | PDF (Italian) Downloads 186

Page 111-124

PDF (Italian)

Effect of suckling type and PUFA use on productive performances, quanti-qualitative characteristics of meat and fatty acid profile in lamb

F. Toteda, F. Facciolongo, F. Ragni et al.
Abstract 125 | PDF (Italian) Downloads 53

Page 125-134

PDF (Italian)

Composizione acidica del grasso delle carni di vitelloni podolici di 14 e 18 mesi di età

S. Tarricone, D. Karatosidi, F. Pinto et al.
Abstract 58 | PDF (Italian) Downloads 133

Page 135-140

PDF (Italian)