View Vol. 13 No. 2 (2011)

Progress in Nutrition

Published: 01-09-2011

Letters to Editor

Ragionando di Nutrizione

M. Cocchi, L. Tonello
Abstract 106 | PDF (Italian) Downloads 47

Page 75-80

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Reviews

Integratori alimentari e perdita di peso

O. Cerbone, L. Vicedomini, M. Formicola et al.
Abstract 80 | PDF (Italian) Downloads 194

Page 91-98

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Original articles

Effects of oral administration of the “LETE” mineral water on Reactive Oxygen Metabolites (ROM) and on Biological Antioxidant Potential (BAP)

G. Nappi, S. De Luca, P. Magrassi et al.
Abstract 226 | PDF (Italian) Downloads 69

Page 91-98

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Il ruolo dei prodotti di idrolisi dei triacilgliceroli sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali

G. Bruno, F. Caponio, C. Summo et al.
Abstract 174 | PDF (Italian) Downloads 276

Page 99-103

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Aromatic-nutraceutical profiles of stored Romanesco” and “Violetto di Catania” cauliflowers

C. Migliori, L.F. Di Cesare, R. Lo Scalzo et al.
Abstract 164 | PDF (Italian) Downloads 75

Page 104-110

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Impiego dei semi di lino estrusi e dell’olio di lino nell’alimentazione dell’agnello: performance produttive e qualità della carne

M.A. Colonna, F. Giannico, A. Coluccia et al.
Abstract 211 | PDF (Italian) Downloads 213

Page 111-124

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Effect of suckling type and PUFA use on productive performances, quanti-qualitative characteristics of meat and fatty acid profile in lamb

F. Toteda, F. Facciolongo, F. Ragni et al.
Abstract 168 | PDF (Italian) Downloads 69

Page 125-134

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Composizione acidica del grasso delle carni di vitelloni podolici di 14 e 18 mesi di età

S. Tarricone, D. Karatosidi, F. Pinto et al.
Abstract 79 | PDF (Italian) Downloads 151

Page 135-140

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