Published: 01-09-2011

Letters to Editor

Ragionando di Nutrizione

M. Cocchi, L. Tonello
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Page 75-80

Reviews

Integratori alimentari e perdita di peso

O. Cerbone, L. Vicedomini, M. Formicola et al.
Abstract 23 | PDF (Italiano) Downloads 76

Page 91-98

Original articles

Il ruolo dei prodotti di idrolisi dei triacilgliceroli sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali

G. Bruno, F. Caponio, C. Summo et al.
Abstract 110 | PDF (Italiano) Downloads 114

Page 99-103

Aromatic-nutraceutical profiles of stored Romanesco” and “Violetto di Catania” cauliflowers

C. Migliori, L.F. Di Cesare, R. Lo Scalzo et al.
Abstract 121 | PDF (Italiano) Downloads 23

Page 104-110

Composizione acidica del grasso delle carni di vitelloni podolici di 14 e 18 mesi di età

S. Tarricone, D. Karatosidi, F. Pinto et al.
Abstract 24 | PDF (Italiano) Downloads 28

Page 135-140