Vol. 13 No. 2 (2011)

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Progress in Nutrition

Published: 01-09-2011

Ragionando di Nutrizione

M. Cocchi, L. Tonello

75-80
- PDF (Italian)

Integratori alimentari e perdita di peso

O. Cerbone, L. Vicedomini, M. Formicola et al.

91-98
- PDF (Italian)

Effects of oral administration of the “LETE” mineral water on Reactive Oxygen Metabolites (ROM) and on Biological Antioxidant Potential (BAP)

G. Nappi, S. De Luca, P. Magrassi et al.

91-98
- PDF (Italian)
Il ruolo dei prodotti di idrolisi dei triacilgliceroli sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali

G. Bruno, F. Caponio, C. Summo et al.

99-103
- PDF (Italian)
Aromatic-nutraceutical profiles of stored Romanesco” and “Violetto di Catania” cauliflowers

C. Migliori, L.F. Di Cesare, R. Lo Scalzo et al.

104-110
- PDF (Italian)
Impiego dei semi di lino estrusi e dell’olio di lino nell’alimentazione dell’agnello: performance produttive e qualità della carne

M.A. Colonna, F. Giannico, A. Coluccia et al.

111-124
- PDF (Italian)
Effect of suckling type and PUFA use on productive performances, quanti-qualitative characteristics of meat and fatty acid profile in lamb

F. Toteda, F. Facciolongo, F. Ragni et al.

125-134
- PDF (Italian)
Composizione acidica del grasso delle carni di vitelloni podolici di 14 e 18 mesi di età

S. Tarricone, D. Karatosidi, F. Pinto et al.

135-140
- PDF (Italian)