Effects of oral administration of the “LETE” mineral water on Reactive Oxygen Metabolites (ROM) and on Biological Antioxidant Potential (BAP)

Abstract

Summary
Previous investigations led to recognize the anti-radical actions belonging to some natural spring waters. This study was performed in order to investigate the potential antioxidant activity of a natural mineral water effervescent natural, slightly acid, calcic, containing bicarbonate and called “Lete” [Pratella (CE), Italy]. Subjects (n = 61) were submitted for 15 days to hydric supplementation with 2 litres of LETE water with a standardized protocol. Before and after treatment (day 1 and day 15) plasma levels of reactive oxygen metabolites (ROM) and of antioxidant barrier (BAP) were determined. Both parameters demonstrated a statistically significant (p<0.05) improvement after treatment. In particular, marked improvements were observed in 24 of 47 subjects who showed significant alterations of ROM values before treatment, and in 15 of them ROM values returned to within normal range. In addition, 20 out of 26 with BAP deficit before treatment improved after treatment: in 15 of them BAP values returned to within normal limits. This study demonstrates that natural mineral waters, when administered in appropriate quantities and modalities, show anti-oxidant actions in the human body. These results are to be considered indicative, but further studies are needed to define mechanisms of action.

Effetti del consumo di acqua minerale “Lete” sui metaboliti reattivi dell’ossigeno (ROM) ed il potenziale biologico antiossidante (BAP)
Riassunto
Come osservato in letteratura, alcune acque di sorgente naturale possono presentare un’azione anti-radicalica. Questo studio è stato condotto al fine di indagare la potenziale attività antiossidante di un’acqua minerale naturale effervescente, leggermente acida, calcica, contenente bicarbonato, chiamata “Lete” [Pratella (CE), Italia]. I soggetti coinvolti nella ricerca (n = 61) sono stati sottoposti per 15 giorni a supplementazione con 2 litri di acqua “Lete” secondo un protocollo standardizzato. Prima e dopo il trattamento (giorno 1 e giorno 15) sono stati determinati i livelli plasmatici dei metaboliti reattivi dell’ossigeno (ROM) e della barriera antiossidante (BAP). Per entrambi i parametri è stato evidenziato un miglioramento statisticamente significativo (p <0,05) dopo il trattamento. In particolare, i miglioramenti sono stati osservati in 24 dei 47 soggetti che presentavano alterazioni significative dei valori di ROM prima del trattamento, in 15 di essi i livelli di ROM sono rientrati entro i valori normali. Inoltre, in 20 su 26 soggetti con deficit di BAP prima del trattamento si è evidenziato un miglioramento dopo il trattamento; in 15 di essi i valori di BAP sono rientrati entro i limiti normali. Questo studio dimostra che le acque minerali naturali, se somministrate in quantità e con modalità adeguate, possono avere azione antiossidante all’interno dell’organismo. Questi risultati sono da ritenersi indicativi, ma ulteriori studi sono necessari per definire i meccanismi di azione.