Progress in Nutrition
Published: 01-12-2010
Index
introduzione
Abstract 187 | PDF (Italian) Downloads 47Page 131
introduzione
Abstract 74 | PDF (Italian) Downloads 28Page 132
introduzione
Abstract 78 | PDF (Italian) Downloads 26Page 133
Letture Magistrali
Il ruolo degli acidi grassi omega3 e degli antiossidanti negli alimenti
Abstract 72 | PDF (Italian) Downloads 225Page 134-143
Original articles
La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari
Abstract 158 | PDF (Italian) Downloads 664Page 143-148
Indagine sulla struttura trigliceridica del latte di giumenta
Abstract 239 | PDF (Italian) Downloads 187Page 149-153
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
Abstract 447 | PDF (Italian) Downloads 112Page 154-161
Determinazione del profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè mediante GC/MS
Abstract 233 | PDF (Italian) Downloads 451Page 162-175
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
Abstract 83 | PDF (Italian) Downloads 194Page 176-177
Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani
Abstract 450 | PDF (Italian) Downloads 62Page 178-182
Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione
Abstract 121 | PDF (Italian) Downloads 204Page 183-196
News
6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010
Abstract 73 | PDF (Italian) Downloads 50Page 197