Progress in Nutrition
Published: 01-12-2010
Index
introduzione
Abstract 165 | PDF (Italian) Downloads 36Page 131
introduzione
Abstract 61 | PDF (Italian) Downloads 17Page 132
introduzione
Abstract 66 | PDF (Italian) Downloads 16Page 133
Letture Magistrali
Il ruolo degli acidi grassi omega3 e degli antiossidanti negli alimenti
Abstract 56 | PDF (Italian) Downloads 207Page 134-143
Original articles
La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari
Abstract 135 | PDF (Italian) Downloads 615Page 143-148
Indagine sulla struttura trigliceridica del latte di giumenta
Abstract 211 | PDF (Italian) Downloads 171Page 149-153
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
Abstract 402 | PDF (Italian) Downloads 91Page 154-161
Determinazione del profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè mediante GC/MS
Abstract 205 | PDF (Italian) Downloads 402Page 162-175
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
Abstract 67 | PDF (Italian) Downloads 166Page 176-177
Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani
Abstract 394 | PDF (Italian) Downloads 49Page 178-182
Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione
Abstract 100 | PDF (Italian) Downloads 191Page 183-196
News
6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010
Abstract 60 | PDF (Italian) Downloads 34Page 197