Progress in Nutrition
Published: 01-12-2010
Index
introduzione
Abstract 183 | PDF (Italian) Downloads 44Page 131
introduzione
Abstract 72 | PDF (Italian) Downloads 25Page 132
introduzione
Abstract 76 | PDF (Italian) Downloads 23Page 133
Letture Magistrali
Il ruolo degli acidi grassi omega3 e degli antiossidanti negli alimenti
Abstract 70 | PDF (Italian) Downloads 221Page 134-143
Original articles
La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari
Abstract 156 | PDF (Italian) Downloads 652Page 143-148
Indagine sulla struttura trigliceridica del latte di giumenta
Abstract 234 | PDF (Italian) Downloads 183Page 149-153
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
Abstract 437 | PDF (Italian) Downloads 108Page 154-161
Determinazione del profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè mediante GC/MS
Abstract 229 | PDF (Italian) Downloads 445Page 162-175
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
Abstract 81 | PDF (Italian) Downloads 182Page 176-177
Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani
Abstract 440 | PDF (Italian) Downloads 59Page 178-182
Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione
Abstract 117 | PDF (Italian) Downloads 201Page 183-196
News
6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010
Abstract 71 | PDF (Italian) Downloads 47Page 197