Progress in Nutrition
Published: 01-02-2010
Reviews
Modelli di educazione alimentare fra tradizione e modernità : la piramide della cucina parmigiana
Abstract 73 | PDF (Italian) Downloads 100Page 203-207
Malattie intestinali croniche e alterazioni del microbiota: nuove considerazioni
Abstract 118 | PDF (Italian) Downloads 1067Page 208-217
Impiego degli enzimi vegetali nell'alimentazione e nella terapia
Abstract 155 | PDF (Italian) Downloads 695Page 217-227
Original articles
Effetti del consumo di pane bianco e di pane all orzo sulla glicemia e sullo stress ossidativo postprandiale in pazienti con diabete di tipo II
Abstract 106 | PDF (Italian) Downloads 121Page 227-235
Sistema rapido d'allerta per gli alimenti destinati al consumo umano. Indagine della sua efficacia nel territorio dell'Azienda ULSS 16 "Padova"
Abstract 63 | PDF (Italian) Downloads 53Page 236-244
Effetti dell'irrigazione e della concimazione potassica sulla qualità alimentare e nutraceutica di due genotipi di pomodorino
Abstract 112 | PDF (Italian) Downloads 56Page 245-255
Index
indici generali del 2009 (Volume XI)
Abstract 75 | PDF (Italian) Downloads 30Page 256