Vol. 11 No. 4 (2009)

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Progress in Nutrition

Published: 01-02-2010

Modelli di educazione alimentare fra tradizione e modernità: la piramide della cucina parmigiana

F. Cioni, S. Caronna, E. Dall'Aglio, L. Arsenio
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203-207
- PDF (Italian)
Malattie intestinali croniche e alterazioni del microbiota: nuove considerazioni

L. Castellani, A. Caponi, E. Zambon, G. Roda, et al.
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208-217
- PDF (Italian)
Impiego degli enzimi vegetali nell'alimentazione e nella terapia

L. Ferrara, D. Naviglio
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217-227
- PDF (Italian)

Effetti del consumo di pane bianco e di pane all orzo sulla glicemia e sullo stress ossidativo postprandiale in pazienti con diabete di tipo II

S. Benedetti, C. Canino, M. Vasta, M. Cocchi, et al.
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227-235
- PDF (Italian)
Sistema rapido d'allerta per gli alimenti destinati al consumo umano. Indagine della sua efficacia nel territorio dell'Azienda ULSS 16 "Padova"

S. Tessari, E. Mingardo
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236-244
- PDF (Italian)
Effetti dell'irrigazione e della concimazione potassica sulla qualità alimentare e nutraceutica di due genotipi di pomodorino

L. F. Di Cesare, C. Migliori, D. Viscardi, M. Parisi et al.
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245-255
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indici generali del 2009 (Volume XI)

AAVV
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256
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