Vol. 15 No. 1 (2013)

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Progress in Nutrition

Published: 01-05-2013

Sports Nutrition Sciences: an essential overview

M. Negro, S. Rucci, D. Buonocore, et al.

3-30
- PDF (Italian)

Nutrizione e strategie di integrazione selettiva nel management clinico del recupero muscolare post infortunio

F. Cioni

31-42
- PDF (Italian)

Consumers ability to discern food quality under blind conditions

C. Pasta, G. Cortese, G. Marino, et al.

43-52
- PDF (Italian)
Monoacilgliceroli e loro influenza sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali purificati

F. Caponio, G. Bruno, V.M. Paradiso, et al.

53-57
- PDF (Italian)

Obesità in post-trapianto di rene: efficacia e sicurezza di una dieta chetogenica

L. Vigna, C. Barberi, D. Sommaruga, et al.

58-64
- PDF (Italian)