1.
Romano R, Borriello I, Chianese L, Addeo F. La mozzarella di Bufala Campana (DOP): caratterizzazione qualiquantitativa della componente trigliceridica ed acidica (CLA) nell’arco dell’anno mediante gascromatografia ad alta risoluzione (HRGC). Progr Nutr [Internet]. 2008 Apr. 1 [cited 2024 Nov. 28];10(1):22-9. Available from: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4916