G. Blanda, S. Barbieri, A. Bendini, L. Cerratini, and G. Lercker, “Studio delle variazioni di costituenti fenolici e polifenolici e del potere antiossidante di estratti ottenuti da frutti sottoposti a trattamenti osmotici e surgelazione”, Progr Nutr, vol. 10, no. 3, pp. 153–158, Sep. 2008, Accessed: Jul. 18, 2024. [Online]. Available: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4932