V. Lavelli, “Cinetica di variazione del potere antiossidante dell’olio extra vergine di oliva in fase di stoccaggio”, Progr Nutr, vol. 9, no. 3, pp. 204–209, Oct. 2007, Accessed: Apr. 08, 2025. [Online]. Available: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4705