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F. Alberti, P. Lucci, E. Boselli, and N. G. Frega, “Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici”, Progr Nutr, vol. 11, no. 3, pp. 154–161, Dec. 2010, Accessed: Jul. 18, 2024. [Online]. Available: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/1076