BLANDA, Gianpaolo; BARBIERI, S.; BENDINI, A.; CERRATINI, L.; LERCKER, G. Studio delle variazioni di costituenti fenolici e polifenolici e del potere antiossidante di estratti ottenuti da frutti sottoposti a trattamenti osmotici e surgelazione. Progress in Nutrition, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 153–158, 2008. Disponível em: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4932.. Acesso em: 28 nov. 2024.