CARDENIA, V.; RODRIGUEZ-ESTRADA, M. T.; CUMELLA, F.; MASSIMINI, M.; LERCKER, G. Effetti dell’alimentazione e delle condizioni di conservazione sulla stabilità ossidativa dei lipidi da carne di suino. Progress in Nutrition, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 101–108, 2008. Disponível em: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4927.. Acesso em: 18 jul. 2024.