BRUNO, G.; CAPONIO, F.; SUMMO ET AL., C. Il ruolo dei prodotti di idrolisi dei triacilgliceroli sull’evoluzione dei fenomeni ossidativi in oli vegetali. Progress in Nutrition, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 99–103, 2011. Disponível em: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/1351.. Acesso em: 18 jul. 2024.