[1]
R. Romano, I. Borriello, L. Chianese, and F. Addeo, “La mozzarella di Bufala Campana (DOP): caratterizzazione qualiquantitativa della componente trigliceridica ed acidica (CLA) nell’arco dell’anno mediante gascromatografia ad alta risoluzione (HRGC)”, Progr Nutr, vol. 10, no. 1, pp. 22–29, Apr. 2008.