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R. Romano, L. Le Grottaglie, and N. Manzo, et al., “Confronto delle performance di frittura degli oli di oliva, palma bi-frazionato e girasole”, Progr Nutr, vol. 14, no. 3, pp. 199–218, Dec. 2012, Accessed: Jul. 18, 2024. [Online]. Available: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/2461