Benedetti, S. (2010) “Effetti del consumo di pane bianco e di pane all orzo sulla glicemia e sullo stress ossidativo postprandiale in pazienti con diabete di tipo II”, Progress in Nutrition, 11(4), pp. 227–235. Available at: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/1042 (Accessed: 1 June 2025).