COCCHI, M.; TASSINARI, M. Il concetto di qualità e sicurezza nutrizionale in una moderna ed avanzata visione del rapporto fra produzione agro alimentare e salute. Progress in Nutrition, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 175–182, 2007. Disponível em: https://mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/4703. Acesso em: 29 nov. 2022.