Modelli Semplificati Di Analisi Delle Sorgenti Di Rischio E Del Sovraccarico Biomeccanico Nel Settore Artigiano: Esperienze Applicative Nei Pasticceri, Pastai E Pizzaioli Simplified Models for Analysis of Sources of Risk and Biomechanical Overload in Craft Industries: Practical Application in Confectioners, Pasta and Pizza Makers. Med Lav 2011, 102 (1), 89-100. https://doi.org/10.23749/mdl.v102i1.762.