Bioletti, L., Ferrero, B. M., Magistroni, P., Teriaca, M. J., Ropolo, S., Emma, L., Leggio, K., Fransos, L., Marzullo, A., Strumia, C., Vietti, F., & Paltrinieri, G. (2025). Gluten-free meals in public catering. Annali Di Igiene Medicina Preventiva E Di Comunità, 33(1), 3-9. https://doi.org/10.7416/ai.2021.2403