Index
introduzione
Abstract 177 | PDF (Italian) Downloads 43Page 131
introduzione
Abstract 71 | PDF (Italian) Downloads 23Page 132
introduzione
Abstract 75 | PDF (Italian) Downloads 21Page 133
Letture Magistrali
Il ruolo degli acidi grassi omega3 e degli antiossidanti negli alimenti
Abstract 65 | PDF (Italian) Downloads 216Page 134-143
Original articles
La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari
Abstract 148 | PDF (Italian) Downloads 640Page 143-148
Indagine sulla struttura trigliceridica del latte di giumenta
Abstract 228 | PDF (Italian) Downloads 181Page 149-153
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
Abstract 418 | PDF (Italian) Downloads 101Page 154-161
Determinazione del profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè mediante GC/MS
Abstract 224 | PDF (Italian) Downloads 428Page 162-175
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
Abstract 78 | PDF (Italian) Downloads 175Page 176-177
Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani
Abstract 423 | PDF (Italian) Downloads 57Page 178-182
Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione
Abstract 112 | PDF (Italian) Downloads 199Page 183-196
News
6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010
Abstract 69 | PDF (Italian) Downloads 43Page 197