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Issue Title
 
Vol 10, No 3 (2008) Influenza del grado di stagionatura sulla composizione in acidi grassi, ω-3 e CLA del Provolone del Monaco Abstract   PDF
Raffaele Romano, I. Boriello, C. Macaldi, A. Giordano, S. Spagna Musso
 
Vol 10, No 3 (2008) Influenza dell’impulso alla magrezza sulle equazioni predittive dell’REE Abstract   PDF
P. Pilotti, F. Ricciardi Lo Schiavo, V. Tranchese, E. Iannetti, C. Falconi
 
Vol 13, No 2 (2011) Integratori alimentari e perdita di peso Abstract   PDF (Italiano)
O. Cerbone, L. Vicedomini, M. Formicola et al.
 
Vol 11, No 3 (2009) introduzione Details   PDF (Italiano)
N. G. Frega
 
Vol 11, No 3 (2009) introduzione Details   PDF (Italiano)
S. Andò
 
Vol 11, No 3 (2009) introduzione Details   PDF (Italiano)
F. Menichini
 
Vol 10, No 1 (2008) Introduzione Abstract   PDF
Massimo Cocchi
 
Vol 17, No 3 (2015) Investigation of the wound healing potential of Onosma hispidum root extract in rabbit models Abstract   PDF
Asad Ali, Fatma Hussain, Muhammad Shahid
 
Vol 18, No 3 (2016) Iron status in healthy subjects living in Jordan Abstract   PDF
Ala Ali Qatatsheh, Ibrahim R. Dabbour, Abdallah S. Al-rethaia, Murad A. Al-Holy, Sharaf S. Omar
 
Vol 19, No 1 (2017) Is beverage consumption associated with increased body weight among adolescents? Abstract   PDF
Bahar Karadavut, Habibe Şahin, Gülşah Kaner, Serhat Karadavut
 
Vol 18, No 2 (2016) Is iron deficiency related with increased body weight? A cross-sectional study Abstract   PDF
Gülşah Kaner, Gülden Pekcan, Gülseren Pamuk, Barış Önder Pamuk, Birdem Amoutzopoulos
 
Vol 16, No 3 (2014) Is Pomegranate juice has a vital role for protective effect on Saccharomyces cerevisiae growth? Abstract   PDF
Abdullah Aslan, Serpil Başpınar, Ökkeş Yılmaz
 
Vol 12, No 4 (2010) L'attività motoria nel luogo di lavoro Abstract   PDF (Italiano)
A. Anedda, O. Cappelli, R. Cavazzini
 
Vol 12, No 4 (2010) L'innovazione tecnologica a servizio della sicurezza e qualità alimentare Abstract   PDF (Italiano)
L. Palmieri
 
Vol 14, No 3 (2012) La coltivazione dei funghi Agaricus bisporus (Champignon) Abstract   PDF (Italiano)
G. Zincari, D. Rivetti, V. Soardo, et al.
 
Vol 14, No 3 (2012) La Denominazione di Origine Protetta: uno strumento di tutela del consumatore? Il caso del Prosciutto di Parma Abstract   PDF (Italiano)
M.C. Mancini
 
Vol 10, No 2 (2008) La filiera delle carni suine in Italia: aspetti produttivi e di mercato Abstract   PDF
M. Belletti, R. Petrocchi
 
Vol 12, No 2 (2010) La funzionalità del digerente e possibili processi infiamatori: effetti sul metabolismo e sullo stato di salute delle bovine Abstract   PDF (Italiano)
G. Bertoni
 
Vol 11, No 3 (2009) La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari Abstract   PDF (Italiano)
P. Lucci, D. Pacetti, E. Boselli, N. G. frega
 
Vol 15, No 2 (2013) La gestione delle deiezioni zootecniche: il rischio chimico Abstract   PDF (Italiano)
G. Zincari, V. Sardo, D. Rivetti
 
Vol 10, No 1 (2008) La mozzarella di Bufala Campana (DOP): caratterizzazione qualiquantitativa della componente trigliceridica ed acidica (CLA) nell’arco dell’anno mediante gascromatografia ad alta risoluzione (HRGC) Abstract   PDF
R. Romano, I. Borriello, L. Chianese, F. Addeo
 
Vol 17, No 2 (2015) La nutrizione nel paziente nefropatico: cosa “bolle” in pentola? Abstract   PDF
Claudio Maioli, Fulvio Muzio, Mario Cozzolino
 
Vol 10, No 1 (2008) La Self Organizing Map Abstract   PDF
La Redazione
 
Vol 14, No 1 (2012) La sindrome delle apnee ostruttive durante il sonno Abstract   PDF (Italiano)
F. De Paolis, E. Colizzi, G. Milioli, et al.
 
Vol 10, No 1 (2008) La Stevia: un dolcificante non calorico di origine naturale Abstract   PDF
A. Santini, Lydia Ferrara, D. Naviglio, A. Aragòn, A. Ritieni
 
Vol 12, No 3 (2010) La supplementazione umana con vitamina E Abstract   PDF (Italiano)
F. Galli, L. Iuliano
 
Vol 13, No 4 (2011) La valutazione dell’immagine corporea nel percorso dietoterapico:studio preliminare Abstract   PDF (Italiano)
O. Cerbone, E. Muscariello, E. Iannetti, et al.
 
Vol 14, No 2 (2012) La vitamina D come fattore di rischio modificabile in relazione a sovrappeso e obesità Abstract   PDF (Italiano)
L.M. Cassinelli, D. Sommaruga, A.S. Tirelli, et al.
 
Vol 10, No 4 (2008) La vitamina D3 ed altri fattori nutrizionali nel trattamento della sindrome premestruale Abstract   PDF
E. Molteni, Federico Cioni
 
Vol 15 (2013): Quaderno 1 Latte e derivati: valenze funzionali Una review delle recenti evidenze scientifiche Abstract   PDF (Italiano)
Andrea Strata
 
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eISSN: 1129-8723